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日本人是如何过年的?

日本新年又称“正月”,一般认为始自飞鸟时代,当时的推古天皇从中国唐朝引进元嘉历,仿效中国农历计算公元,并仿效唐人习俗庆祝新春(也有说法认为日本在六世纪前已有庆祝正月的习俗)。


但明治维新之后,全盘西化,1872年12月3日开始使用西方太阳历,不但开始重视起圣诞节,连新年也提前到了西历元旦。改用的公历将每年1月1日定为新年,元月1至3日,称为「正月三ガ日(しょうがつさんがにち)」(三贺日),截至1月31日都被称为正月。


一、【12月28日~30日:大掃除(おおそうじ)】→ 大扫除

12月28-30日(30日上午是过年前垃圾公司最后一次收垃圾时间)是日本约定俗成的大扫除日。为了迎接喜欢干净整洁、带来整年幸福的「年神様(としがみさま)」,日本普通家庭会动员一次彻底的大扫除;学校方面也会在组织学生打扫卫生后正式放假。日本寺院和神社则会举行隆重的大扫除仪式,用羽毛或稻草做成的长帚轻掸佛像和屋檐,擦洗地板和榻榻米,以迎接新年朝拜和观撞钟礼的信徒。


扫除后,人们就会开始着手布置「正月飾り(新年装饰)」。因具有迎接年神意义的缘故,装饰都在12月20至28日之间进行。值得注意的是,此前若忘记了,一般忌讳在29日(“九”发音与“苦”相同)和31日(「一夜飾り」有敷衍了事之意)这两天装饰。此外,新年装饰须在1月7日卸下。


1.【門松(かどまつ)】→ 门松

将由竹子、松枝等制作的门松(也叫松饰、门之松)装饰一对在玄关处,用来表示迎接「年神様」的标志,寓意请年神路过时稍作停留,送上祝福。简版可以将小松枝扎白纸并系上花纸绳,把这样的雌雄松树固定到门柱上。从外面看分别是左边雄松右边雌松的摆设。

还有袖珍迷你型的门松摆设与简单印刷着门松图样的「門松カード」贩卖。


2.【注連飾り(しめかざり)】→ 注连绳、稻草绳

稻草绳象征洁净场所,也是不让灾祸进门的护符,跟神社等地常见的注连绳含义相同。制作材料一般为「裏白(うらじろ)」(正面绿色反面是白色的叶子,表达了纯洁心灵和这一年没有晦暗的愿望)、「譲葉」(当新叶长出后旧叶会自动脱落,象征家族的存续)、「橙(だいだい)」(带叶酸橙,发音同“代代”,寓意代代繁荣)。摆设在玄关正面或公寓门的正面。


3.【鏡餅(かがみもち)】→ 镜饼

“镜饼”是过年时日本人为祭祀「年神様」、在家供奉用的圆形年糕。摆设方法因地区不同而异,一般为大小两个圆盘状的饼相叠而成,象征着太阳与月亮、阴与阳,寓意时光流转一切圆满。其上放海带、酸橙果、柑橘等代表吉利的东西,两侧「譲葉」「裏白」。


二、【12月31日:大晦日(おおみそか)】→ 除夕夜


1.【除夜の鐘】→ 除夕钟声

日本寺院和神社在「大晦日」举行的108下撞钟仪式。至于为什么是108下,日本史学界对此也说法不一:有人说108下钟声代表消除人间的108种烦恼,还有种说法是108下钟声正好是一年十二个月、二十四节气、七十二候加起来的总数。值得注意的是,敲钟时要在除夕夜零点之前敲107响,最后一响则要留到秒针跨入1月1日元旦之际,反映了日本人通过这108 下钟声驱走霉运、祈求神佛保佑的愿望。


2.【年越(としこ)し蕎麦(そば)】→ 荞麦面

与中国人吃饺子、年糕不同,日本人过年必吃的主食是荞麦面。日本媒体曾报道披露,过年吃荞麦面的年俗早在江户时代已经流行。一是荞麦面细长,象征长寿。二是荞麦面属于五谷杂粮,对身体有益。三是寓意家族成员之间的缘分如荞麦面一样绵长。四是荞麦面比较脆容易切断,因此象征把过去一年的烦恼通通切断。


3.【おせち料理】→ 御节料理(年夜饭)

日本的年菜称为御节料理,传统上御节料理先用于供神,后又撤下供人们食用,意味着人们从神那里得到了食物。御节料理的摆法很有讲究,专用的饭盒里一共有四层,多半是些图吉利的菜色。例如,红白萝卜丝代表红白至喜;海带卷代表欢乐、愉快;黑豆代表勤劳工作;鲱鱼籽代表子孙昌盛。


三、【1月1日:お正月】→ 新年


1.【お雑煮(おぞうに)】→ 年糕汤

元旦早上**吃的年糕汤和“御节料理”一样,是新年必不可少的一道料理。用新年供奉在神龛的年糕、鸡肉和蔬菜、鱼虾合煮,也称作“烩年糕”,有表示在神明的保佑下无病无灾的愿望。作为一种传承了各地风俗和各家传统味道的乡土料理,大致分为“关东式”和“关西式”,不过日本全国各地均有当地独特的年糕汤。一般来说,用清水煮的“关东式”是烤长方形年糕高汤,用白味噌煮的“关西式”则为圆年糕黄酱汤,吃时用的筷子称为“柳箸”。


2.【初詣(はつもうで)】→ 新年首次参拜日本人自古有新年拜神佛的习俗。除夕夜钟声响后,成百上千万的日本人一齐涌向神社和寺庙,烧香拜佛,点签算命,祈求新的一年全家幸福平安,此为「初詣」(也叫「初参り(はつまいり)」)。

许多女性都会穿上和服,围上毛皮围巾。人们喝着热乎乎的甜米酒,在有节奏的鼓乐声中或者神官祓厄,或者亲朋好友聊天谈笑,迎接新春的到来。电视里每年都有各地的**神社参拜情况的实况转播。


3.【初日の出(はつひので):元旦の日の出】→ 元旦的日出


新年的**天日本人有迎接日出的风俗,拜祭日出的地点,往往是海边或者山上。人们相信,拜祭新年的**次日出,自己的愿望就能实现,并能健康平安,得到新的灵气。


4.【初夢(はつゆめ)】→ 初梦

初梦是指新年做的**个梦,如能做一个吉祥美梦,据说会给人带来全年的好运。而从江户时代开始流传下来的「一富士二鷹三茄」初梦顺位是日本人最喜闻乐见的事了。因为据说这是当时最有权势之一的德川家康梦见的东西。


5.【お屠蘇(おとそ)】→ 屠苏酒

中国的年夜饭少不了喝点小酒助兴,日本也有这个传统,不过既不是喝清酒也不是喝烧酒,而是专门在新年喝的“屠苏酒”。屠苏酒其实是一种药酒,以白术、桔梗、山椒、防风、肉桂、大黄、小豆酿制而成,寓意驱除邪气。如今大部分的家庭都用清酒代替。


6.【お年玉(おとしだま)】→ 压岁钱、新年礼物


同中国一样,日本人过年也给孩子压岁钱。过去人们认为小孩子魂魄不全,容易为邪所伤;为了驱邪、扶正,保孩子健康成长,大人将新年的祭祀供品撤下来后分给孩子们,后来逐渐演变为压岁钱。一般表现为长辈将装入压岁钱的信封交给晚辈或亲戚的孩子。


7.【カルタゲーム】→ 纸牌游戏:比较传统的有「歌ガルタ(百人一首)」·「いろはガルタ」·「花ガルタ(花札)」

「歌ガルタ(百人一首)」:百人一首(ひゃくにんいっしゅ)原指日本鎌仓时代-藤原定家的私撰和歌集,他挑选了100位歌人的各一首作品汇编成诗集,这份诗集今称为小仓百人一首。在江户时代被制成了「カルタ」(纸牌),开始在民间流传。特别是作为新年的游戏,一群人聚在一起,一边咏唱诗歌一边抢着台面上的牌,实在是紧张、热闹又刺激。


「花ガルタ(花札)」:花纸牌(或是花骨牌),用来玩配花的纸牌。从1月到12月的个个月分别用画有松、梅、樱、紫藤、燕子花与菖蒲、牡丹、胡枝子、芒草与月、菊、红叶、柳与雨、桐的牌来表示。每种4张,共计48张牌。


四、【1月2日:福袋(ふくぶくろ)】



“福袋”是日本商人智慧的表现,是一种促销方式,现在已经变成日本的年俗。每逢新年期间,日本各大百货公司都会推出各种福袋,价格大多数在一万到五万円之间。这些福袋,象征着好兆头。装在福袋里的商品,价值肯定超过福袋的价格。福袋数量有限,为了买到优惠的商品,也为了给新的一年讨头彩,日本人会早早排队,在商店开门的一瞬间,拼命跑向福袋摆放柜台抢购,谓之“抢福”。


五、【1月7日:七草粥(ななくさがゆ)】


1月7日的早晨,日本有喝七草粥的风俗。旨在缓解在新年期间暴饮暴食的脾胃,全面补充冬季所需的营养。


七草粥的食材包括:「セリ」(水芹)、「薺(なずな)」(荠菜)、「御形(ごぎょう)/母子草(ははこぐさ)」(鼠曲草)、「繁縷(はこべら)」(繁缕草)、「仏の座(ほとけのざ)/タビラコ」(宝盖草/稻槎菜)、「菘(すずな)/蕪(かぶ)」(蔓菁/蕪)、「蘿蔔(すずしろ)/大根(だいこん)」(萝卜)。 


此外,在新年前举办“忘年会”(意为“把一年的苦劳都忘却的聚会”)、岁末年初之际买彩票(岁末巨奖彩票每年11月~12月开售,12月31日晚抽奖,1月1日通过电视、报纸公布)等都是日本人在新年的一项重要活动。


本文章来自日本通


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