日本做了什么让胃癌生存率这么高？

胃癌作为全球难题，各个国家的5年生存率都难以提升，日本却鹤立鸡群，遥遥领先。这不仅得益于发病率的控制，更大程度在于早发现早治疗，全国筛查。

中国和美国的胃癌5年生存率都只有20%，而日本胃癌的5年生存率可以达到80%。日本1964年有40万人进行了检查，到了1970年就有400万人，1990年后每年都约有600万人进行胃癌筛查。

日本到底还做了什么事？让胃癌的发病和死亡都减少了？

1、冰箱

在60多年前，胃癌是日本主要的癌症，日本在上世纪70年代开始普及冰箱，在此后发病率大幅下降。冰箱的好处不是让人可以吃剩菜。冰箱的好处是可以让食物里的细菌不要那么疯长。

2、盐

食物中食盐的摄入量，跟胃癌的发病率也是正相关的。有研究发现吃盐越多的国家，胃癌死亡率也越高。这几十年来，日本的平均食盐摄入量一直在降低。

3、幽门螺旋杆菌

幽门螺旋杆菌可以导致胃溃疡，也与胃癌发生有关。从2013年开始，日本的国家健康保险开始为胃溃疡的根治买单，希望能够进一步减少胃癌及相关死亡率。